菜の花とまいたけをいれて
パスタを作った。
ソースは
基本のオイルソース
にんにくととうがらしをいれてます。
塩コショウで味付けして、
粉チーズをふりかけて食べました。
イカには白ワインをいれて蒸したかったけど
ちょうど切らしてしまい
（そういえば、調理用のメルシャンワインを
調理しながら飲み干してしまってたなァ・・・・）
仕方なく、今回は料理酒で代用
白ワインだったらもうちょっと素材の旨みが引き出せてたかなぁ
盛り付けた皿のダサさにはカンベン。
10年前の皿です（笑）
菜の花とまいたけをいれて
パスタを作った。
ソースは
基本のオイルソース
にんにくととうがらしをいれてます。
塩コショウで味付けして、
粉チーズをふりかけて食べました。
イカには白ワインをいれて蒸したかったけど
ちょうど切らしてしまい
（そういえば、調理用のメルシャンワインを
調理しながら飲み干してしまってたなァ・・・・）
仕方なく、今回は料理酒で代用
白ワインだったらもうちょっと素材の旨みが引き出せてたかなぁ
盛り付けた皿のダサさにはカンベン。
10年前の皿です（笑）
お気に入り日記の更新
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- 2022/3/31 管理人さんにも感謝を 権之助 (3月31日 21:53)
- 今はまだ人生を語らず（追加済み） 三代目店主 (3月31日 17:39)
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- 12月31日ひぃ。お大事に。.. (天照大神)
- 10月21日あぅあぅ・・・・皆様ありがとう.. (cat)
- 10月16日ご無理なさいませんように。 お.. (ナオ•コルレオーネ)
- 10月16日くれぐれもお大事に！.. (Ｇ−ｄａｒｋ)
- 5月29日ありがとうございます!!!! .. (cat)
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