ぱんづくり

2008年11月4日 料理
ぱんづくり
一次発酵のガス抜きは気持ちよくて好き。
いがらしろみのテーブルパンレシピは
堀井さんのより応用がききそうで楽しいそうだ。

昨日の晩御飯はガレットを作るつもりが
冷蔵庫奥に眠っていたささみを食べきるために違う料理になってしまった。
でもワインは飲んだ。
シャトー・ル・ジョンシュー

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