すりおろしの、しょうが・にんにく醤油で食べるらしい。
くじらはまーあれだな、魚肉というより獣肉だ。馬刺しっぽい感じ。
バーミックスでシシカバブ風？
合いびき肉３００ｇ強
卵1個
3パック100円とかの絹ごし豆腐、1パック
＊ガラムマサラ 大さじ２ぐらい
＊クミンシード 大さじ１ぐらい
＊花椒 小さじ１ぐらい
＊あらびきコショウ 小さじ１ぐらい
塩 大さじ1ぐらい
オイスターソース 大さじ2ぐらい
赤ワイン 大さじ2ぐらい
１．＊スーパーグラインダーする
２．材料すべてをミンサーでごねごね上下させる
３．フライパンでお好みの形で焼く。
４・酒・赤ワインを水分として蒸し焼きに。
５・肉を取り出したあとのフライパンで、
キャベツやきのこなどの野菜を炒める。(味付けは不要)
６．赤ワインを用意する。(飲む用)
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