ししゃもはオイル煮すると
めっちゃ酒の肴になることがわかった。
オールラウンダーです
『ししゃものオイル煮』
15匹ぐらい入って298円だったししゃもを買ってきます
頭をとって(ワタを切らないようにギリギリのあたりを目指す)
フライパンに並べる
サラダ油(オリーブオイルとかでもいいのかね)をひたひたになるくらいいれて
ローリエ1枚をちぎって入れる。粒の黒コショウも3粒ほど入れておく。
（入れたい薬味系・ハーブ類や柑橘系の実や皮があればいれてもいいかも）
コンロを点火。中弱火でフツフツするまで煮る。オイルがフツフツしてきたら弱火にして煮る
卵が爆ぜる音がする前に火を止めて、酒を手にとって待機。
味見がてら、一個食らう。酒で流し込む。うまい！
コメント
ฅ(ΦωΦ)
(ΦωΦ)ฅ
ฅ(ΦωΦ)ฅ
かんたんなんです、ぜひやってみてください