ユウキ食品 オイスターソース 145g
2008年5月12日 料理
ケンタロウ VS 栗原心平
「これを使わないで料理してください」
ケンタロウ：オイスターソース（もしくはにんにく）
栗原心平：はるみグッズを使わない（もしくはめんつゆ）
どーだ!むりだろう!
いや、なんとなくね
男ってヤツは、バカで可愛くて魅力的でセクシーな生き物だと思っている私です。
今日、悲しいできごとがありました。
http://www.girlsgate.com/lifestyle/emiri/060516/4.html
そりゃ、可愛いよ。私も好きだよ、辺見えみり。
逆にストライク過ぎて嫌いになれそうなくらい可愛いと思うよ。
だからって！
そりゃないよ・・・・
正直、めちゃくちゃ凹みました。
凹凹凹ボッコボコにへこみました凹凹凹
でも、そんなことを素直にいっちゃう男が
また愛らしくてしかたがないっ！
くーっ！！このやろうっ！てなるッ！
がーっ！ってたまらなくなるのです。
(誰かに)抱きつきたくなる衝動に駆られるのです。
・・・・おやすみなさい。
その番組にはよく出ているそうで、私はぜんぜん知らなかった(@Д@)
もちろん、白金台でみるような自由さは微塵も感じられず、200％アウェイなたたずまいで見るからに居心地が悪そう。
司会者・進行役からは「先生」などと呼ばれているのにもわたしには「？」だった。料理研究家って「先生」ってよばれてるっけ？
ほうれん草には「シュウ酸」とやらが含んでいるらしい。
ケンタロウが料理研究家という職業をしていることを垣間見た気がした。
どうでもいいけれど、1回/月でやってるNHK「きょうの料理」でやってる「ごはんがすすむシリーズ」は現場は楽しそうだ。
アシスタントの女性アナウンサーともくだけた感じで毎回料理を作っている。
審査より調理してるほうがそりゃ楽しいんだろうなぁ
料理人じゃなくてね、研究家
2007年11月19日 料理
男性の料理研究家と呼ばれる方々に
死ぬほど。
今日、雑誌を読んでて「コンテンツ」という字面をみて
「エッ！コウケンテツ！？」と読み間違えたほどです。
どしたらいいですか？
栗原心平すらかわいく思えてくる自分が最たる証拠です。
トマトソースパスタ作ったやつです
2007年11月19日 料理
イカのワタを入れてみた。
めちゃくちゃうまくて自画自賛。
だが、手が地獄に落ちるくらい痒くなって死ぬかと思った。
最近、ダンナ（32歳、ミートソース好き、ちびっこ）から
日々の料理をブログにしたら？と言われています。
すでにupしてるんすけどね
言えないっす・・・・
そのうち、料理だけ別のブログになってるかもしれん。。。
めんどいのぉ
トマトソースパスタ作りました。
2007年11月18日 料理 コメント (3)
フェンネルが手に入ったので
はぢめてフェンネル料理に挑戦！デス！！
フェンネルといえば、
ジェイミーオリバーを思い出します。
ハセキョーがドラマで八百屋のおじさんに「ウイキョウちょうだい」って言ってたのも思い出します。
パスタはオルガネッティを使いました。
ショートパスタは楽でいいです、
アルデンテとか関係ないし
お手軽だし。
ソース絡むし
味、美味でした。
スコーン作りました。
2007年11月12日 料理
http://homepage3.nifty.com/bagel/bagel/scone.htm
一度に出来る量がすくないので
配合を適当に変えて
プレーンと
メイプルシロップ(写真)と
抹茶を作った。
レシピは色々あったけど
一番簡単そうなのがこちらだった
もっといろいろ加えたりしたら上手に出来るんだろうな〜
しかし
バターをフレーク状になるように混ぜるのが難しすぎる
イギリスのおばちゃん達はこんな高等技術をもっているのか！
ダンナ（32歳、ネコ好き、ちびっこ）にも好評でした。
この抜き型は、ネコです。
バウルー（シングル）買いました
2007年11月8日 料理
というゆる〜い番組でホットサンドを作ってた.
やっぱりこれがいいんだよね〜
って、コレをさしてた.
ホットサンドなるモノは身近に食べてなかったので
美味いものを食ってる人が美味いというんだから相当美味いんだろう
と
テレビの前でよだれをたらしてた.
http://blog.livedoor.jp/bawloo/
そしたら
こちらのブログを発見
なんでもネットで買えちゃうんっすね
もー バウルー熱再燃です
ハムチーズをつくったんですが
いかんせんここは関西なんですよ
食パンの8枚切りが売られてない別世界なんですよ
ありえねぇ〜
ってことで、わざわざパン屋さんで
「8枚切りで」と指定してもらうのです.
するとレジのバイトさんは不可思議な顔をしていったん奥に引っ込み
こなれたおばちゃんが「あぁ〜8枚切りね、出来るよ出来るよ」といって
ぐうぉ〜んとスライサーの電源を入れるのです.
頼むよ、関西の人！
8枚切りの食パンたくさん食べようぜ！
カルボナーラ作りました
2007年11月6日 料理 コメント (2)
1、カルボナーラ
2、オイルソース
3、ジェノベーゼ
と、高カロリーどころがそろっています。
ということで
そんじょそこらのチェーン店のカルボナーラ喰ったところでは
もう、満足で気ないようになってしまいました。
例えば、カルボナーラといっておきながら
温泉卵仕立ての半熟を上に乗っけて
手間を省くような輩は許せんのです！
あと、豆乳使ってカルボナーラといってしまう
世間の健康志向女子たち!
一言モノもうすですよ
イタリアで豆乳使ったレシピが昔からあったんすかッ！と問いたい。
カルボナーラは卵をコレでもかと言うほど使い
パルミジャーノを初めとするチーズをコレでもかと言うほどいれ
荒挽き黒コショウをがつんと入れる料理なのですよ！
濃厚、ねっとり、どっしり
コレが基本かと思われます。
ということで
レシピは
更新されないのにいつまでも私のパスタブログNO.1のお師匠様
（勝手に呼んでます）
http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/08/2_78a9.html
こちらから拝借しました.
パンチェッタはないので
自家製フレッシュベーコン（パンチェッタに似てる）を使用
上にちょろっとふりかけてあるのは
栽培中のイタリアンパセリ
ぐぅーーーっ！
美味なり！！
写真、このあとに黒コショウを引いてます
ちょっと色合いが・・・・
帰りにおつかれさんということで本を買ってあげるといわれ
そそくさと料理本を物色
本当は有元葉子のオリーブオイルの本(デカくて高いやつ)がほしかったけど
なかったので、ほかのを探す
和食本が欲しかったので はじめにこちらを手にしたのだけれど
自分の中のケンタロウ熱がふつふつ沸いてきて
ケンタロウ和食本とヒラノユキコ和食本をダンナに見せて
パラパラめくりながら
「どっち食べたい？」
と聞くと
平野本を選びやがった・・・・
ちっ、ケンタロウ熱・・・・感付かれたか？
綺麗に焼けました。
つか、ケンタロウ熱ヒドい。
よくある「オオサカ タロウ」的な引用のされ方にも
一瞬「えっ？、ケンタロウ？？」なんてイタイ勘違いをして
テンション1upするもん・・・・
材料の下ごしらえ百科
2007年10月29日 料理ISBN:4391124378 単行本（ソフトカバー） 主婦と生活社 主婦と生活社 2000/06 ￥1，470
魚を3枚におろす本を探してて結局コレに行き着いた。
とりあえず、がんばるべ。
あー つか、最近無性にケンタロウ(かつよの息子)が大好きです。
携帯サイトも登録したし
フーディーズTVもくまなくチェックしてほくそ笑んでるし
キモイくらいすきです、、、、
魚を3枚におろす本を探してて結局コレに行き着いた。
とりあえず、がんばるべ。
あー つか、最近無性にケンタロウ(かつよの息子)が大好きです。
携帯サイトも登録したし
フーディーズTVもくまなくチェックしてほくそ笑んでるし
キモイくらいすきです、、、、
最近、まじめに料理を作ってないので
お弁当の中身でもupしとけ的な安易な発想・・・・
ゴハン
・じゃことひじきの卵チャーハン
(ひじきは味つきのやつ)
おかず
・サツマイモとくるみのヨーグルトマヨソース和え
・ブロッコリー茹でただけ
・チビがんもどきとこんにゃくの煮物
以上。
これに私はレトルトの味噌汁
ダンナは何もなし・・・だろう
お弁当の中身でもupしとけ的な安易な発想・・・・
ゴハン
・じゃことひじきの卵チャーハン
(ひじきは味つきのやつ)
おかず
・サツマイモとくるみのヨーグルトマヨソース和え
・ブロッコリー茹でただけ
・チビがんもどきとこんにゃくの煮物
以上。
これに私はレトルトの味噌汁
ダンナは何もなし・・・だろう
テーブルパン作りました
2007年10月18日 料理 コメント (2)
テーブルパンなるものを作ってみました。
レシピはベターホームから拝借。
パン作りは計量が大事とか言って、みんなうるさいくらいに言うし
発酵とかもめちゃめちゃ気になったけどなんとか出来ました。
体験コースにいったのはけっこう役立ったな。うんうん
出来のほどは。。。。
美味いじゃねーかっ！
自画自賛です。
最近の電子レンジは発酵も出来るって
2つともの料理教室の先生がおっしゃったけど
うちの電子レンジは40度の温度設定が出来ませんでした・・・・
さすが10年モノ・・・・がっつりターンテーブルですもの。
栗ゴハンつくりました。
2007年10月11日 料理 コメント (3)
横から「栗、めっちゃ好きやねん」と言って
大きく綺麗に剥けてるやつを狙って
何度も何度も食べるヤツがおりました。。。。
むかーっ！！栗ゴハン食わさんぞっ！！！
と、キッと睨むと「コレで最後ね」と言ってまたつまむのです。
この「最後」はあと3回続きました．．．．
体験教室・・・・怖いです。
勧誘がすごい
入会するまで帰しませんって感じで
ある程度は覚悟してたけど
むにゃ〜
はじめて 手打ちパスタをつくりました。
100％デュラムセモリナです
写真だと、とてもうまそうですが
ベンチタイムやコネがたりず大失敗でした
これを機にまじめに料理しなくちゃな〜
料理の基本から・・・・ということで
料理教室に通おうかな、と思案中
チコリのグラタン
昔々、まだ小中学生だったころ
「世界の車窓から」をみててシベリア鉄道？あのヘンの放送をしてたときに見た料理。
今でも覚えてるってコトは、そーとーせんせーしょなるでうまそうだったんだろうと
未知なる食材（チコリ）に思いをはせていた。
チコリにベーコンをまいて焼くシンプルな家庭料理
・・・・なのですが、
チコリ、1個198はするんで、何個も何個も買えません！
ってことで、近鉄の食品売り場で見切り品で安かったチコリをみつけたので
その日のうちに大量購入しちまいました
ホワイトソースは時間がないので買いましたが
たまねぎをバターでいためて、ホワイトソースを投入→牛乳でゆるめたので、少しはマシかな？
てきとーにベーコンで巻いて、きのこ類を隙間にうめて
ホワイトソース流して、チーズかけて
170度ぐらいで焼きました。
初チコリは、すこし苦味があって
とっても美味しかったです。
だんなにも好評でした。
昔々、まだ小中学生だったころ
「世界の車窓から」をみててシベリア鉄道？あのヘンの放送をしてたときに見た料理。
今でも覚えてるってコトは、そーとーせんせーしょなるでうまそうだったんだろうと
未知なる食材（チコリ）に思いをはせていた。
チコリにベーコンをまいて焼くシンプルな家庭料理
・・・・なのですが、
チコリ、1個198はするんで、何個も何個も買えません！
ってことで、近鉄の食品売り場で見切り品で安かったチコリをみつけたので
その日のうちに大量購入しちまいました
ホワイトソースは時間がないので買いましたが
たまねぎをバターでいためて、ホワイトソースを投入→牛乳でゆるめたので、少しはマシかな？
てきとーにベーコンで巻いて、きのこ類を隙間にうめて
ホワイトソース流して、チーズかけて
170度ぐらいで焼きました。
初チコリは、すこし苦味があって
とっても美味しかったです。
だんなにも好評でした。
昨日は生春巻きを作りました。
私が作る生春巻きは野菜多すぎでボリューム満点です・・・
作り終わって、テーブルに並べてから
スイートチリソースを切らしてたことに気がつきました。
あわててテキトーにつくってみたら
塩辛くなってしまいました。。。。
あと、手羽元を酢で煮ました。
（しょうゆ：米酢：水＝1:1:1）です
後はテキトーに酒と砂糖を入れて煮込むだけ。
夏はさっぱりしたものが食べたくなりますねぇ
私が作る生春巻きは野菜多すぎでボリューム満点です・・・
作り終わって、テーブルに並べてから
スイートチリソースを切らしてたことに気がつきました。
あわててテキトーにつくってみたら
塩辛くなってしまいました。。。。
あと、手羽元を酢で煮ました。
（しょうゆ：米酢：水＝1:1:1）です
後はテキトーに酒と砂糖を入れて煮込むだけ。
夏はさっぱりしたものが食べたくなりますねぇ
